シロツメクサ (マメ科シャジクソウ属:多年草:草丈 ~60センチ:花期 ~ 月) 薬効 咳・痰 天ぷら、茹でて水にさらしてから、和え物、油いためなどにして食べる 花は、茹でてさらしてから酢の物にして食べる 名の由来は、江戸時代に、オランダからガラス器具を輸入した時に、すき間 庭に、たくさんのクローバーが生えています。 クローバーは食べられると効いたのですが。 庭のクローバー(シロツメクサ)を積んで、葉や茎、花を食べてみました。 かなり、苦い感じがして、あまりおいしくはありませんでした。 フライパンで他の野菜と一緒に炒めてみても、やはり、青草さと苦さが口に残ってしまいます。 どのように調理をすれば、おいしく シロツメクサ, クローバー, オランダゲンゲ, オランダウマゴヤシ 在来種,畑作物との競合.土壌窒素の蓄積,アレロパシー作用.家畜が多量に食べるとシアン化合物が有害.品種名:シロツメクサ 科名:マメ科 属名:トリフォリウム属 別名:クローバー 開花時期:春~夏 の植物で通常は観
食べられる庭 クローバーの秘密 Hakusan Creation
